Học cách làm món bò sốt vang ngon tại nhà
nguyên liệu nấu món bò sốt vang cho 4 người:
-500g làm thịt bắp bò hoặc thịt bò + gân bò
-4 củ khoai tây -3 củ cà rốt
-1 củ hành tây
-50g cần tây
-4 quả cà chua
-4 nhánh tỏi
-40g bột mì
-10ml rượu trắng
-2 thanh quế
cách thức làm cho món bò sốt vang cho 4 người:
Sơ chế vật liệu khiến món làm thịt bò sốt vang:
-Thịt bò tậu về rửa sạch lại, thái miếng vuông vừa ăn, sau chậm tiến độ luộc qua mang nước sôi để khử bớt mùi hôi của giết bò.
-Gừng cạo vỏ, đập dập, quế rửa sạch.
-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
-Cà chua, hành tây rửa sạch bổ múi cau.
-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông.
-Hành tây nhặt lại, bỏ phần thân lấy phần lá, thái khúc.
-Ướp giết bò có gừng đập dập băm nhỏ, quế, ướp giết mổ bò có nửa bát nước mắm ngon, một thìa đường, và một thìa cà phê bột ngũ vị hương để thịt ngấm gia vị trong 15 phút.
các bước làm món giết bò sốt vang:
-Đặt chảo lên bếp, cho hai thìa canh dầu ăn vào, cho tỏi vào phi thơm sau Đó cho giết mổ bò vào đảo đều cho săn, sau chậm tiến độ xơi giết mổ bò ra đĩa.
-Cho cà chua vào chảo đảo nát.
-Đặt một nồi khác lên bếp đổ giết thịt bò và cà chua vào đảo chung, sau chậm tiến độ cho rượu và thêm nước tới xâm xấp mặt và đun từ một giờ với lửa nhỏ.
-Đặt một nồi khác lên bếp đổ giết thịt bò và cà chua vào đảo chung, sau chậm tiến độ cho rượu và thêm nước tới xâm xấp mặt và đun từ một giờ với lửa nhỏ.
-Cho thêm cà rốt, khoai tây vào nồi giết thịt bò hầm cùng.
-Khi thấy giết bò đã nhừ, hòa bột năng vào 1 bát con nước cho tan sau ngừng thi côngĐây trong khoảng từ vào nồi sốt vang đến lúc nước hơi sánh lại là được.
-Khi thấy giết bò đã nhừ, hòa bột năng vào 1 bát con nước cho tan sau ngừng thi côngĐây trong khoảng từ vào nồi sốt vang đến lúc nước hơi sánh lại là được.
-Cho thêm cần tây, hành tây vào rồi bắc xuống.
Lưu ý lúc nấu món bò sốt vang:
-Khi cho khoai tây và cà rốt vào không nên cho ngay vào hầm cộng thịt bò trong khoảng đầu tương tự sẽ khiến khoai tây và cà rốt bị nhừ.
-Thịt bò bạn chọn sở hữu thể chọn phần gân bò còn phổ biến giết nhờ thế mó bò sốt vang sở hữu độ dẻo, thơm.
-Khi hầm thịt bò nên hầm bằng nôì áp suất và đun sở hữu lửa nhỏ để tránh món bò hầm sốt vang cạn hết nước.
-Món giết mổ bò sốt vang mang thể ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều rất ngon.
Món làm thịt bò sốt vang là 1 món ăn ngon, được nhiêù người đam mê thành ra chuyên mục “tối nay ăn gì” hi vẳng rằng sau lúc tham khảo cách khiến món thịt bò sốt vang này bạn sẽ có thể làm cho thêm một món ăn ngon để mời bạn bè nhân các buổi tụ hội hay gặp mặt.