cách làm mì ý sốt kem tại nhà
Nguyên liệu:
- 150g mỳ spaghetti khô sợi nhỏ
- 100g giết hun khói
- 50g bí ngòi
- 50g nấm rơm
- ¼ củ hành tây (hoặc 2 củ hành khô)
- 30g bơ
- 3 tép tỏi
- 300ml kem tươi (whipping cream)
- 150ml nước lèo gà
- Lá oregano khô
- Muối
bí quyết khiến cho
- Luộc mỳ Ý trong nồi nước sôi cho tới lúc mì chín hơi non một chút tức mì chưa chín mềm hẳn (nhớ nêm thêm chút muối), vớt ra, để ráo (bọc wrap để mỳ không bị khô)
- thịt hun khói, bí, nấm, hành thái nhỏ, tỏi bằm nhỏ.
- Cho bơ vào chảo, đun chảy, cho tỏi và hành vào xào, tiếp theo cho bí, nấm, giết hun khói vào xào chung, nêm chút muối.
- Tiếp theo cho nước lèo gà và kem tươi vào, đun nhỏ lửa khoảng 2 phút.
- Cho mỳ ý vào chảo trộn cùng xốt kem, sau rốt cho lá oregano, rồi xúc mỳ ra đĩa.
Món mỳ Ý xốt kem nên được sử dụng ngay lúc nóng. Từng sợi mì thấm đượm lớp xốt kem béo ngậy, thơm ngon ăn kèm có giết thịt hun khói đằm thắm, lại thêm nấm và bí ngòi bổ sung phần lớn chất xơ cho cơ thể. Đây đúng là 1 chọn lựa tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Món mỳ này vừa dễ làm, chế biến nhanh lại phân phối lượng calo lớn cho một ngày làm cho việc.